中松です。今日のコンテンツは

「ミシュラン1つ星の銀座「うち山」に行きました」になります。

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私はご飯が大好きです。

行きたいご飯屋リストが
常に100軒以上ストックされているぐらいです。

行っても行っても、新しく行きたいお店が出てくるので
行きたいご飯屋リストが減ることはありません。

 

先日、友人の丹治さんが
ご飯に誘ってくれました。

会うの2年ぶりでしたし
せっかくなら、ということで
ミシュラン1つ星の「うち山」を選びました。

 

東銀座の地下にひっそりとお店を構える「うち山」

入る前からなんとも近寄り難く、
それでいて吸い込まれるような魅力を醸し出している店構えです。

和食の名店ともなると
店構えから感じられるオーラも違ってくるものです。

 

料理は素晴らしいの一言。

私がとやかくいうよりも
画像を見てもらうのが一番伝わると思います。

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丹治さんとは2012年~2014年頃に
オンライン売りに加えて
全国セミナーで日本中を一緒に飛び回っていました。

JVをがっつりやっていた仲です。

 

仕事以外でも話せる話題も多く、
むしろこちらの話題のほうが9割ぐらい。

「うち山」で3時間ほど食べて飲んで過ごしましたが
仕事の話は1割もしていないのではないでしょうか(笑)

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最高の料理を
最高の空間で
最高の友人といただけて幸せでした。

久しぶりに会う大事な友人とは
それにふさわしい場所を選ぶのが大事だな、とふと思いました。

 

空間が再会を手伝ってくれた。

そんな気がします。

 

ちなみに、ここまで書いておいて
店をチョイスしてくれたのは私ではなくて
丹治さんなんですけどね(爆)

いえ、前から行きたいお店リストに入っていたのは
本当です。

 

うち山に行ったので、1軒減ったのですが、
オススメのお店を教えてもらったので
また1軒行きたいところが増えてしまいました。

これが常に100軒以上
行きたいお店がある所以です。

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